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羽毛粉的常识点有哪些

发布日期：2022-11-21 编辑：点击：

羽毛是角质化程度比较强的上皮组织，蛋白质是角质，角质结构坚固，在一般过程中较难水解，动物会较难消化。热处理可以分解并提高羽毛的营养价值。加热和加压后，蛋白质的消化率可以提高到70%左右。水解后胃蛋白酶的消化率大概为65.85%。使用的原材料须是新鲜羽毛。生产过程中不得使用添加剂或分解促进剂。羽毛粉原料蛋白的胃蛋白酶消化率可能大于75%。

1.原蛋白

羽毛粉设备制造商认为，羽毛粉的原蛋白含量超过80%，高于鱼粉。氨基酸组成的特点是甘氨酸和丝氨酸含量比较高，异亮氨酸的水平也比较高，适合与异亮氨酸含量不足的原料配伍。然而，羽毛粉中赖氨酸和蛋氨酸的含量不足，分别相当于鱼粉的25%左右。羽毛粉的另一个特点是胱氨酸含量比较高。尽管它在水解过程中被破坏，但它仍含有约4%，这在所有饲料中都可能较高。

2.热能

春粉设备制造商认为，经过良好加工的春粉的原脂肪含量应低于4%，代谢能量水平越高，羽毛粉的质量越好。

3.维生素和矿物质

春粉设备制造商认为，春粉中维生素B12的含量较高，而其他维生素的含量较低。

羽毛粉是由畜禽羽毛加工而成的动物蛋白质原料，蛋白质含量较高，其中胱氨酸、精氨酸、异亮氨酸和缬氨酸比其他蛋白质原料比较占优势。中国的家禽数量会比较大，春季年产量约70万吨，可加工成30万吨左右的春粉。未水解的春面粉蛋白结构稳定，不易消化。然而，水解后蛋白质的消化率显著提高，可能有望成为动物蛋白质的新来源。成套奥门银河误乐城

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